果胶酯酶

1.	PE 1·2·3·2　果胶酯酶(PE)　取4·0mL 1%果胶溶液,45℃水浴平衡5min,加入1·0mL待测酶液, 45℃保温60min,用0·02mol/L的NaOH滴 … emuch.net\|基于170个网页
2.	pectinesterase 果胶酯酶（pectinesterase）为pectin pectylhydrase之常用名，亦称为果胶酶、果胶甲酯酶、果胶氧化酶。为催化果胶的甲氧酯 … baike.baidu.com\|基于39个网页
3.	pectinesterase, PE ...皮较易拨开。此外，果胶酯酶(pectinesterase, PE)会将果胶之甲基酯键(methylester bond)水解成果胶酸(pectie acid)及甲醇(m… koulifood.blogspot.com\|基于27个网页

4.	PME 果胶酯酶的研究进展果胶酯酶(PME)或称果胶甲基酯酶果胶酯酶(PME)或称果胶甲基酯酶 ,它是果胶酶系的一种 ,能从果胶中脱 … wenku.baidu.com\|基于24个网页
5.	peetin esterase ...氧化酶(polyphenol oxidases)，果胶酯酶(peetin esterase)，β-半乳糖甙酶(β-galactosidase)，淀粉酶异酶(amylase isoenzyme… baike.baidu.com\|基于22个网页
6.	NovoShape 碱性内切蛋白酶（Alcalase2.4L）中性蛋白酶（Neutrase）果胶酯酶（NovoShape）脂肪酶纤维素酶复合植物水解蛋白酶复合 … www.21food.cn\|基于21个网页
7.	Pectin esterases 草莓果实成熟软... ... 基因对草莓果实软化有重要作用。 4 果胶酯酶( Pectin esterases, PE) 年 11月 (下) 8 伸展蛋白( Extensin) ... www.docin.com\|基于5个网页
8.	pectase 随著水果的成熟，原果胶会受水果中酵素原果胶酶（protopectinase）及果胶酯酶（pectase）的水解作用，变为水溶性的果胶 … www.docin.com\|基于2个网页