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4VG
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1.
In the POF+ strains
,
a
single
dominant
nuclear
gene
,
designated PAD1,
encodes
for ferulate
decarboxylase
,
can
increase
the
levels
of
4VG
.
POF+
菌
具有
编码
阿
魏
酸
脱羧酶
的
基因
,
能
明显
提高
啤酒
中
4VG
的
含量
。
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