近日，不少养殖户反映，降温后的几天里，虾子的活力大幅下降，原本活蹦乱跳的虾儿变得懒洋洋，甚至出现了大面积蜕壳现象，这让许多老板措手不及。

编者按：本公众号自2016年创立以来，一直关注人类科学（史）、技术（史）、博物（史）三大领域。当下，应部分热心读者的建议，我们决定加大对人间烟火的关注，为此特开辟“博物与美食”专栏，不定期转发兄弟公众号“厨艺传家”有关美食与菜肴烹制的文章，以飨读者， ...

腌肉要有甜味，常会额外加糖。无毒教母谭敦慈表示，她也会腌肉，但会用凤梨、百香果来取代糖，像凤梨有凤梨酵素，只要腌10分钟，肉的蛋白质就会被软化，之后吃起来软嫰又入味；营养师李婉萍则分享用黑麦啤酒来腌虾子，可以降低之后高温烹调所产生的致癌物。

每个人的舌尖上，都有一个故乡。汪曾祺的故乡味道，是运河的虎头鲨、昂刺鱼。陆文夫的味觉记忆，有太湖的鲃肺汤、大闸蟹、虾子鲞鱼。周氏二兄弟的绍兴滋味，是河虾、青鱼干、溜鳝片、鲞冻肉。蔡澜念念不忘的，是潮州的鱼饭和生腌。他说，世界上最 ...

虾子能和芒果一起吃。 虾子和芒果可以一起食用的原因有以下几点。虾子和芒果在口感上具有互补性。虾子鲜嫩多汁，具有鲜美的海鲜味道，而芒果 ...

美式卖场好市多贩售各种生鲜食材，也会不时推出新商品，让民眾保持新鲜感。一位男子近日在好市多买了10月新上市、特价中的炸虾蔬菜卷饼，他大讚这款卷饼除了好吃以外，炸虾也相当新鲜，不像一般虾子会让他过敏，贴文曝光后引发热议，不少会员也纷纷大讚口味丰富、美味 ...

今天要跟大家分享一道用土豆和大虾搭配起来做成的美食，土豆虾球，这道土豆虾球的做法很简单，做出来之后口感非常丰富 ...

海鲜价格浮动，不少旅客都担心在香港餐厅食海鲜会「被劏」。日前先有内地客在 西贡叹海鲜疑被收过千加工费 ...

亲爱的朋友们，今天黑妹要跟大家聊一聊那些明明心里藏不住爱却偏偏嘴硬的星座。在我二十多年的星座研究生涯里，遇到最多的就是这样的案例 － 满心都是喜欢，却怎么也说不出口。