Grâce à sa facilité d’emploi, de conservation et sa saveur légèrement amère, l’endive fait le bonheur de nos assiettes en hiver. En salade, cuite au four ou braisée à la poêle ...

En revanche, l’endive est réputée pour être très difficile à conserver. Une fois sortie de terre, l'endive est un légume très fragile qui se dessèche en seulement 2 à 3 jours ...

Crue ou cuite, l’endive est l’un des légumes les plus difficiles à associer avec un vin. En effet son amertume met à mal la ...

La barbe de capucin, plus amère encore que l'endive, est encore cultivée de nos jours dans la banlieue lilloise. Sa culture, au contraire de l'endive, est restée à 100% traditionnelle. En 1873, Henri ...

La chicorée, ce légume d’automne souvent boudé à cause de son amertume ! Pourtant, bien préparée, elle peut devenir une vraie ...

Mon médecin m’a alors conseillé l’endive comme remède miracle et ça marche ! Ce légume que je n’avais vraiment pas l’habitude de consommer auparavant s’inscrit désormais toutes les ...

Détachez les feuilles des endives et citronnez-en la base pour ne pas qu’elles noircissent. Dans un petit bol, écrasez le bleu en petits morceaux. Ajoutez le fromage à la crème. Hachez ...

On peut aussi proposer un velouté de poissons, avec des croûtons. Ou des sardines millésimées, tartinées sur des tranches de ...

Plus d'options Karambolage "Feierabend" / La "pena baiona" 12 min Voir le programmePlus d'options Regarder Karambolage Le sandwich / Bravo / La Schreiambulanz 12 min Voir le programme Vous aimez les ...

Mixez les tiges de bottes d’herbes avec de l’huile de pépins de raisin (3 bottes de tiges pour 50 cl d’huile) et passez au chinois. Vous aurez une délicieuse huile d’herbes maison. Lavez ...

Au cœur de l'automne, le mois de novembre est synonyme de promenades en forêt, quand la nature se pare de ses plus beaux ...

L’automne bien installé, le mois de novembre souffle un nouveau lot de produits à décliner avec gourmandise.