Grâce à sa facilité d’emploi, de conservation et sa saveur légèrement amère, l’endive fait le bonheur de nos assiettes en hiver. En salade, cuite au four ou braisée à la poêle ...

Crue ou cuite, l’endive est l’un des légumes les plus difficiles à associer avec un vin. En effet son amertume met à mal la ...

En revanche, l’endive est réputée pour être très difficile à conserver. Une fois sortie de terre, l'endive est un légume très fragile qui se dessèche en seulement 2 à 3 jours ...

La barbe de capucin, plus amère encore que l'endive, est encore cultivée de nos jours dans la banlieue lilloise. Sa culture, au contraire de l'endive, est restée à 100% traditionnelle. En 1873, Henri ...

Mon médecin m’a alors conseillé l’endive comme remède miracle et ça marche ! Ce légume que je n’avais vraiment pas l’habitude de consommer auparavant s’inscrit désormais toutes les ...

La chicorée, ce légume d’automne souvent boudé à cause de son amertume ! Pourtant, bien préparée, elle peut devenir une vraie star de vos repas. Avec ses feuilles croquantes et rafraîchissantes, elle ...

Si l’on en juge par le succès de la Course du chicon qui vient de souffler 20 bougies à Baisieux, l’endive a encore de belles racines devant elle. C’est à Camphin-en-Pévèle qu ...

Détachez les feuilles des endives et citronnez-en la base pour ne pas qu’elles noircissent. Dans un petit bol, écrasez le bleu en petits morceaux. Ajoutez le fromage à la crème. Hachez ...

Plus d'options Karambolage "Feierabend" / La "pena baiona" 12 min Voir le programmePlus d'options Regarder Karambolage Le sandwich / Bravo / La Schreiambulanz 12 min Voir le programme Vous aimez les ...

On peut aussi proposer un velouté de poissons, avec des croûtons. Ou des sardines millésimées, tartinées sur des tranches de ...

Alors que le mois de novembre a commencé, RMC Conso dresse la liste des fruits et légumes de saison. Respecter la ...

L’automne bien installé, le mois de novembre souffle un nouveau lot de produits à décliner avec gourmandise.