Koshari er en fantastisk spise fra det egyptiske køkken, hvor den defineres som landets nationalret - den bruges både som en klassisk aftensmad i ugens løb eller som lækker streetfood på gaderne. Det ...
Empadao de Frango - portugisisk kyllingetærte. Tærter er en skøn spise i hverdagen og til større selskaber, da de er ret nemme at lave og tit kan laves på forhånd og lunes igen uden at det går udover ...
Selvom hedebølgen ikke ligefrem vækker associationer til syltede rødbeder, så har varmen dog gjort, at rødbederne i køkkenhaverne vokser med lynets hastighed. Jeg har i år rigeligt med bolche-beder i ...
Landbrød er en klassiker i brødverdenen og kan varieres i det uendelige - man kan bage brød med surdej eller gær og så kan man fylde dem med fuldkorn, kerner eller noget helt tredje. Og en af de ting, ...
Hvem elsker ikke en god italiensk pastaret? Her har jeg kastet mig over en klassiker fra Umbria-regionen i Italien. Den går under navnet Pasta alla Norcina, og er i al sin enkelthed en af de få ...
Drunken Noodles er en skøn og nem stir-fry opskrift fra Thailand, som trods navnet ikke har noget som helst med alkohol på ingredienslisten. Den går også under det thailandske navn Pad Kee Mao. Navnet ...
Leder du efter en nem og hurtig opskrift på hjemmelavet kebab? Så går du ikke galt i byen med denne nemme udgave af kebab. Kebab er altid i top 5 over ting, man har lyst til, når man er på vej hjem ...