湖湘大地，烟波浩渺，孕育了丰富多样的湘菜，这是一门历史悠久、源远流长的烹饪艺术，蕴含着湖南和湖北两省丰富的自然和人文资源。湘菜以其鲜、香、辣、嫩、酥、脆的独特口味，吸引着无数吃货和美食家。在这篇文章中，我将为大家介绍湘菜的丰富内涵和独特魅力。

比赛现场，湘龙街道联合湘龙市监所，对现场食品安全进行检查。此外，街道自然资源和城市建设事务中心、经济发展办、平安法治办、湘龙交警中队对赛事的交通、安全等保驾护航，确保大赛顺利开幕。

近年来，浏阳市加快发展绿色食品、高新技术特色产业，做强做优绿色食品产业链。绿色食品走出全省规模化、绿色化、品牌化发展新路子，产业基地跻身全国第11位。浏阳农科园以创建“五好”园区为抓手，坚持把浏阳蒸菜和湘菜特色食材供应作为园区支柱产业培育，精心谋划推 ...

贵州菜正在迅速走红。 作者 | 王园 编辑 | TOP餐谋 ...

今天开始在长沙学做20道湘菜的第一道：辣椒炒肉。湘菜中的辣椒口味丰富多样，主要有香辣、酸辣、干辣、胡辣、甜辣几种。辣椒炒肉就属于鲜辣口味。选用新鲜的青辣椒或螺丝椒，与五花肉一起炒制，辣椒的鲜辣与肉香融合，口感爽脆，辣味刺激味蕾，让人食欲大增。

我是邹文波，目前就职于湖南省永州市冷水滩聚味阁餐饮公司，本人湖祁东人，大专学历。曾在永州市冷水滩南都大酒店学徒历练，相继在永州市江华“海螺集团”，佛山黄岐“绿色厨房”，深圳市公明“湖南大碗菜”，永州市冷水滩“天福大酒店”等湘菜馆任大厨。在广东从化一品 ...

湘菜品牌兰湘子再次陷入预制菜争议的舆论旋涡。近日，针对社交平台上热烈讨论的兰湘子是否为预制菜一事，兰湘子联合创始人陈波迅速回应北京商报记者，明确表示兰湘子坚持现炒模式，门店内屏幕上播放的视频并非实时影像，其目的在于告知顾客产品是现炒的，同时公开操作流 ...

在万众瞩目的“天下湘菜回娘家·世界湘菜领军者韶山峰会”上，兰湘子凭借其卓越的品牌实力和对湘菜文化的深刻传承与创新，成功摘得“湘菜出湘杰出品牌”奖项，这不仅是对兰湘子品牌的高度认可，更是对其在推动湘菜品质破圈方面杰出贡献的肯定。

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开到哪火到哪！「湘西婆婆」在这个不嗜辣的城市，凭借地道的湖南家乡味和超高性价比，两个月内连开两家新店，还被吃上了湘菜热门榜榜①和打卡人气榜榜①。宝安新店预定下一个榜①！「湘西婆婆」延续了以往门店明档砂锅蒸煮区，厨师就在食客面前烹饪，就像吃住家饭的感觉 ...

“依托机器人，常规的菜品2-5分钟即可完成，比如回锅肉，在准备好肉、青椒等食材后，仅需2分多钟就能出锅。”赵婷表示，相比于传统厨师，炒菜机器人的最大特点就是能进行标准化运作，“无论是谁操作，只要严格按照数字菜谱，制作出来的菜肴味道都是一样的。目前，我 ...