编者按：本公众号自2016年创立以来，一直关注人类科学（史）、技术（史）、博物（史）三大领域。当下，应部分热心读者的建议，我们决定加大对人间烟火的关注，为此特开辟“博物与美食”专栏，不定期转发兄弟公众号“厨艺传家”有关美食与菜肴烹制的文章，以飨读者， ...

近日，一起令人痛心的悲剧在我们的社会中上演。71岁的老人李林，因在吃饭时吞下一颗肉丸不幸窒息离世。这起事件中，保姆未能及时采取正确的急救措施，导致老人的死亡。这不仅是一起令人悲痛的事故，更暴露出我们在家庭照护和社会服务中存在的问题和挑战。

在快速变化的美食市场中，年轻消费者对于新奇美食的需求不断上升。尽管传统火锅已经成为大众喜爱的聚会选择，但随着生活节奏的加快和人们对饮食体验期待的提升，新零售模式带来的便捷与创新，正好满足了这一需求。在这一大背景下，盒马鲜生作为新零售的佼佼者，致力于提供丰富的美食选择，尤其是在火锅领域，它的举措赢得了消费者的广泛关注。本文将对盒马火锅中一款备受推崇的组合进行详细测评，探索其为何能迅速成为朋友圈中的“ ...

玉林牛肉丸与夜来香或生菜一起烹制成汤，是玉林人常吃的汤品，它也是到玉林旅游的外地人必尝的“玉林味道”。相传，玉林牛肉丸的制作已有200多年的历史，它成为了一代代玉林人“家乡的味道”，也是玉林人眼中的“地标美食”。　近日，记者采访了玉林城区有名的牛肉丸 ...

立冬，标志着冬季的开始，此时养生重在温阳养肾、滋补身体，以增强免疫力，抵御寒冷。今天为您带来 8 道立冬养生菜的详细做法，让您在享受美食的同时，为健康加分！ 蒜蓉鱿鱼莴笋丝 食材备料：莴笋、鱿鱼、蒜、葱、辣椒、醋、酱油、蚝油、盐、料酒。 详细做法： ...

制作炸肉丸子时，记得“加3样、4不放”，这样出锅的肉丸又酥又香，即便凉了也美味可口。

香喷喷的肉丸，创意满满的水饺，精美的糕点……小学生的劳动课越来越有趣，本学期兰州市城关区各学校精心打造劳动实践 ...

你们在家里做，能蒸、能烙，还能用空气炸锅烤，可塑性特别的高。 最后淋上酸甜口的酱料，不会过分重口，但又能促进食欲，特别适合正在辅食过渡期的宝宝！

在如今这个快速发展的社会中，越来越多的人对生活的追求愈发多元化，尤其是在一些传统文化与现代生活交织的地方，往往能够看到最具人情味的风俗与美食。近日，一位来自湖北天门的小伙子杨城东因晒出家乡的农村婚宴酒席照片而在网络上走红，他直言这场婚宴的酒席可以排在全国前三名，迅速引起了网友们的热烈讨论。大家纷纷对湖北的农村婚宴表达了自己的看法，甚至还有网友表示“遥遥领先”，这究竟是怎样一场婚宴，能让人们如此赞叹 ...

冬季是进补的好时节，但不少人常常会偏爱吃一些传统的寒冷季节食材，比如萝卜和白菜。虽然这些食材清淡、易消化，但在寒冷的冬天，想要更好地增强体质，抵抗寒冷和疾病，还需要一些更具滋补和温阳作用的食材。例如，大葱炒鸡蛋、香菇紫菜蒸肉饼、口蘑炒鸡腿肉、山药肉丸 ...