山西省忻州市宁武县，被誉为“高原莜麦之乡”。秋收时节，宁武的山川、沟壑和丘陵间氤氲着莜麦成熟的清香。宁武县地处黄土高原，全县平均海拔2000米，最高海拔芦芽山主峰达2745米，年平均气温6.2摄氏度，境内无霜期短、降雨量少、光照时间长、昼夜温差大，这 ...

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一、莜麦和燕麦的区别 ...

今天我们讨论的莜面并不是一道具体的菜肴，而是一种独特的食材。莜面是从莜麦这种植物的籽粒磨制而成，与小麦相似，但莜麦主要生长在河北张家口、山西和内蒙古等地区。 莜麦在成熟后需要经过许多加工步骤才能制成可食用的莜面饸烙和莜面栲栳栳等美食。

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近日，一场别开生面的朔州特优农产品展示展销活动在北京大学英杰交流中心阳光厅成功举办，为秋日的校园增添了一抹亮丽的色彩。本次活动由朔州市委组织部、朔州市农业农村局联合主办，旨在通过展示朔州丰富的农产品资源，促进地方特色农产品走进高校，丰富校园饮食文化， ...