清洗、榨汁、旺火、赶水、打沙……每年金秋时节，义乌糖梗成熟吐汁，也就到了古法红糖制作的时候。此时，位于义亭镇白塔塘村的义乌市蓑衣人红糖厂内一片忙碌，在产品展销区，“90后”农创客、红糖厂总经理丁晨向顾客熟练地介绍着各类红糖及衍生产品。

先请大家猜个谜：撑起绿旗，披上蓑衣，摆足架势，睡在泥里。 没错，答案就是芋头。 别看芋头长得黑不溜秋，看似毛乎乎的，朴素得不能再朴素，实际上“香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清”，更重要的它还是专家眼中的秋日养生佳品。 民间有说：“秋天吃芋头，年年有余头 ...