编者按：本公众号自2016年创立以来，一直关注人类科学（史）、技术（史）、博物（史）三大领域。当下，应部分热心读者的建议，我们决定加大对人间烟火的关注，为此特开辟“博物与美食”专栏，不定期转发兄弟公众号“厨艺传家”有关美食与菜肴烹制的文章，以飨读者， ...

中华人民共和国的6个元帅，曾经淋着大雨来推动它哩！ 中午时分，在洛川南一个小镇打尖，彭德怀独自端坐在饭铺前，他的胃正在阵阵抽搐作痛，过草地时吃野菜中毒得下的胃病又犯了。关向应去叫他几次，彭德怀若无其事地摇摇头。关向应奇怪地问：“老彭 ...

为丰富辖区老年居民的业余生活，体验美食制作的乐趣，同时增进邻里间的沟通交流，近日，苏州市姑苏区沧浪街道西大街社区携手姑苏区人社局、社区残协，在社区教育中心开展“卷动味蕾·寿司 ”DIY活动。

犹记得第一次吃把子肉的情景，那时学校生活比较清苦，为了节省生活费，我一个月甚至一个学期都吃不上荤菜。那天在干饭铺见着把子肉的时候，有一点小激动，毕竟真的太久没见肉了。那一刻，我也充分理解了张爱玲“肉是济世良方”这句话。在生活困难 ...

作为“地产二代”来说，张量显然要比他的一些同辈们更有福气。张量这些年不止不用承担父辈的生意压力，还能随心所欲涉足各类生意，即使成绩惨淡，似乎也不用为钱操心。

张力早年通过收购做大的煤炭公司，如今仍在为儿子张量的实地集团接盘，家里有矿，张量就能继续折腾。 11月4日，恒大集团在上海北外滩的“钻石地块”，终于传出动工消息，接盘的建设方大股东是内蒙古伊泰集团有限公司，这家公司总资产超千亿，是不折不扣的“煤老板” ...

作为“地产二代”来说，张量显然要比他的一些同辈们更有福气。张量这些年不止不用承担父辈的生意压力，还能随心所欲涉足各类生意，即使成绩惨淡，似乎也不用为钱操心。

曹定龙/摄夫夷江畔的难忘记忆文/肖凌之金秋时节，我高中学习阶段的母校之一新宁一中发来了邀请，希望我于10月5日给在岗的老师和在读的学弟学妹们讲讲我求学与成长的经历。接到这个邀约，我心中有点复杂，既感激，也欣慰，又羞涩，还惶恐。说感激，母校对一个学子的 ...

往昔的太平盛世只能靠想象了。 遥想当年整条昭陵街店铺林立，从老码头拾级而上便闻人声鼎沸，街两边一溜地开着豆腐坊、理发铺、茶馆、饭铺、当铺，再往里走有几间挂着红灯笼的商铺，门口站着几位穿戴新潮的女子在招揽生意。 如今的昭陵老街寂静中透 ...

1935年，“著名的番茄黑”老舍在《西红柿》一文中记载写道：“‘番茄’居然上了菜单，由英法大菜馆而渐渐侵入中国饭铺，连山东馆子也要报一报‘番茄虾银（仁）儿’！” “拿它当果子看待，它甜不如果，脆不如瓜；拿它当菜吃，煮熟之后屁味没有 ...