Las salsa son fundamentales en la gastronomía mexicana, después de todo, nuestro país ocupa el segundo lugar en producción de ...

Si este fin de semana van a festejar el Día de las Madres y están buscando recetas, esta receta de adobo de chile pasilla y naranja para lomo de cerdo es perfectísima y te va a quedar ...

El Caldo de Capón, o “Sopa de Capón”, es famoso por incorporar ingredientes endémicos de Guanajuato, como el xoconostle – ...

La Sopa Tarasca combina ingredientes autóctonos como jitomate, frijoles y chile pasilla. Foto: Foodies. Riqueza cultural: la Sopa Tarasca no solo refleja la diversidad de ingredientes que se ...

La faena se antoja imposible porque cada región aprovecha y presume sus variedades de chiles. Ahí está Oaxaca con su pasilla mixe, Chiapas y su chile Simojovel, Jalisco y su chile Yahualica ...

Para acompañar: Se pone un poco de arroz de su preferencia al lado del pollo con mole, y se le pone arriba un par de guayabas ...

La birria de Durango es una auténtica delicia. La receta lleva, entre otros muchos ingredientes, costilla de res, chiles pasilla y guajillo. Si, seguramente has ...