蓝细菌，又称为蓝藻或蓝绿藻，是地球上最古老的微生物之一。它们能通过植物型光合作用，将二氧化碳固定并转化为各类碳水化合物。研究发现，很多蓝细菌在高盐环境下在细胞内合成并积累蔗糖等小分子化合物来抵抗逆境，然而，相关调控机制仍未被清楚揭示。

Des auteurs comme Philippe Decourt et Milton Wainwright en concluent ou semblent en conclure que Buchner usurpe une gloire qui revient à Béchamp. Ce que Béchamp appelait «zymase» n'était pas l'enzyme ...

Des enzymes dont amylases a et amylases b, gluco-invertase et gluco-oxydase. Mais aussi de nombreuses autres substances biologiques et aromatiques dont des flavonoïdes, des alcools, des esters ...