一日之计在于晨，早餐要吃得丰盛对健康更好？不少研究表明，不吃早餐对身体，甚至情绪健康都有不少坏处，例如增加患慢性病、焦虑症风险。对于没有吃早餐习惯的人士，因心血管死亡风险更会大增87%。有营养师提出4大原则，教挑选均衡健康的早餐，开始精神的一天。