Gammeldags stegeben skal steges cirka to timer i en gedigen stegegryde, men så er kødet også virkelig mørt. Skyen kan du derefter jævne til en rigtig god sovs. Foto: Holger Rørby Madsen, ...

Denne uges vintilbud i supermarkeder er ifølge vinkender Jan Sørensen virkelig god. Her giver han stjerner til ugens vine, ...

Boller i selleri er en klassisk ret fra mormors tid. Men den smager godt, og er nærende mad på en kold vinterdag. Server boller i selleri med friskhakket persille. Foto: Holger Rørby Madsen, ...

Skøn pasta med rodfrugter, og her kan man bruge dem man har i køleskabet. Jeg har også tilsat lidt grønkål. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk. Her er min opskrift på pasta med rodfrugter. Her ...

Gammeldags hvidkålssuppe med nakkefilet og masser af hvidkål og andre grøntsager. En sund og mættende suppe fra mormors køkken. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk. Her får du min opskrift på ...

And på rotisserie er en fremragende måde at tilberede en hel and i grillen på. Andestegen bliver både mør og saftig, og samtidig kan du lave skindet meget sprødt. Anden fyldes med svesker, æble og ...

Bagte jordskokker med citron og timian, der både er sprøde og møre. Jordskokkerne kan laves både i ovn og på grill. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk. Bagte jordskokker: Jordskokkerne er en ...

Laks med grønkål er en rimelig simpel ret, og her er den serveres med stegte kartofler. God, sund og let aftensmad til hele familien. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk. Få min nemme opskrift ...

Laks med porrer er en populær hverdagsret, hvor du også kommer spidskål og gulerødder i fadet. Fiskeretten bages nemt i ovnen og kan serveres med lidt pasta. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk ...