Forloren hare er en klassisk dansk ret, som mange har stiftet bekendtskab med gennem generationer, især i sammenhæng med familiefester eller den hyggelige søndagsmiddag. Men hvorfor kaldes retten egen ...

er en cocktail med dybe rødder i Bermuda og en autentisk historie, der bringer den maritime kultur direkte til glasset. Denne ikoniske drink, der kombinerer mørk rom med krydret ginger beer, tilbyder ...

Spaghetti med tomatsovs er altid en klassiker i hverdagen, men hvis det skal gå rigtig stærkt, og du ikke lige har tid til at koge en god tomatsovs ordentlig ind? Så kan du også lave en super lækker ...

Mens de fleste måske med det samme tænker udelukkende bacon, øl og rigeligt smør, så forsøger Mandekogebogen at illustrere den moderne mands evne til at trylle smag ud af hvad som helst. Jeg har i ...

Den ukronede flæskekonge Umut Sakarya har startet sin egen Youtube-kanal, hvor man løbende kan få tips og tricks til at blive dygtig til det danske køkken - alt fra brun sovs til flæskesteg! Og ...

Vandbakkelse har altid været et must til fødselsdage i min familie, og her får vi den altid i form af en dejlig kagemand med glasur og slik på toppen. Men den klassiske fyldte vandbakkelse har også ...

Château Cheval Blanc 1947 anses som en af de mest ikoniske vine i vinens historie. Ifølge Thomas Rosendahl Andersen, specialist og afdelingsleder for vin hos Bruun Rasmussen, har denne årgang opnået ...

Alkoholfattig øl: For at betegnes som alkoholfattig skal øllen have et alkoholindhold under 0,5 % ABV (alcohol by volume). Producenter skal inkludere udsagnet “indeholder mindre end 0,5 % alkohol” på ...

Padron-peber er en lille, grøn peberfrugt fra Padron-regionen i Galicien i det nordvestlige Spanien. Disse små pebre er kendt ...

Specier med enten citron eller appelsin er en af de helt store favoritter i min familie - foruden at de smager helt fantastisk som en julekage, så er de også utroligt nemme at lave. I år har jeg lavet ...

Kender du også øjeblikket, hvor du bare gerne vil have dine bedste flasker vin med på din næste rejse? Well, uanset om du er feinschmecker eller ej, så har Away Travel indgået et samarbejde med ...

En klassisk græskar-roulade smager vidunderligt med et cremet fyld, som f.eks. en blød vanilje- eller flødeostcreme, der skaber en god balance til de krydrede og søde noter fra græskardejen. En smule ...