现在我们逐步发现了脱氢乙酸钠的潜在风险，同时又有条件禁用、替换它，所以经过重新评估后即将实行新的标准，缩小了脱氢乙酸钠的适用范围，以后的面包、糕点的食品里不能用它了，腌渍蔬菜里的用量也被降低（当然，除了脱氢乙酸钠，里面也可能有其他的防腐剂）。