La firma de este acuerdo ha tenido lugar en el marco de la Feria Alimentaria Festast, en la que, por primera vez, se ha ...

El próximo 23 de noviembre Alcalá de Henares acogerá una Jornada sin Gluten “Edición Navidad” organizada por la Asociación ...

Según el doctor Ciaran Kelly, perteneciente a esta universidad, determinados factores, como infecciones, cirugías o eventos ...

La directora ejecutiva de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), Ana López-Santacruz Serraller, ...

Con propiedades rejuvenecedoras para la piel y el cerebro, la kañiwa es una opción nutritiva sin gluten, ideal para celíacos, ...

Las necesidades superan de largo a los recursos para paliar la catástrofe natural que la DANA propició la pasada semana en ...

Roberto Bosquet, más conocido como el popular Chef Bosquet, se ha desplazado hasta diferentes municipios ubicados en la zona ...

El sorgo es un cereal poco conocido en Europa, pero que está considerado como el quinto cereal más cultivado del mundo, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultu ...

Además de La Cadiera, el restaurante al que el jurado ungió con la mejor tapa apta para celíacos; el bar La Nicolasa se hizo ...

La revista especializada Gastroenterology ha sido la encargada de difundir este estudio experimental, dirigido por la doctora Elena Verdu, de la Universidad McMaster, y una acreditada especialista en ...